Deze projecten zijn mede mogelijk gemaakt door diverse fondsen van de Europese Unie.
Het realiseren van een nieuwe wijze van industrieel brood produceren m.b.v. een continue kneed productieunit i.c.m. een continue deegverwerking. Het realiseren van een recepten bibliotheek. Het maken van een demonstratie lijn. Het demonstreren van de voordelen van bakkerij-eigen ingrediënten. Het institutionaliseren van de samenwerking.
