Binnen dit project worden in de regio specerijen gekweekt. Men richt zich hierbij hoofdzakelijk op de kurkumaplant vanwege zijn korte teeltcyclus en op de teelt van de zwarte peper. Door innovaties door te voeren op het gebied van klimaatcontrole omgevingsfactoren en LED-verlichting wordt de vruchtvorming vervroegd wortelvorming gestimuleerd en de groeicyclus verkort. Door de gewassen vers te oogsten is geen energie-intensieve droogtechniek benodigd. Daarnaast worden door de productieketen lokaal op te zetten grote transportafstanden vermeden.