Closing The Chain

Omega Noord B.V. en Vereniging van Visgroothandelaren Urk zijn voornemens om in een pilot plant visresten in de regio te verwerken. Het doel hiervan is de waarde van visresten voor de sector substantieel te verhogen, en tegelijkertijd de belasting op het milieu en het gesleep met water te verminderen.

Voor het onderzoek in de pilot plant zal een coöperatie van plaatselijke visbedrijven in het leven worden geroepen. Zij delen mee in de winst en ontvangen tevens een vergoeding per kilogram visresten. Door op industriële schaal heparine, visolie en vismeel te produceren zal de waarde van visresten sterk toenemen. Hiervoor is onderzoek noodzakelijk. Bijvoorbeeld naar de juiste wijze van industriële winning van heparine in combinatie met visolie, en het verbeteren van vismeel (verhouding meel vs. as). Het vinden van geschikte afnemers behoort ook tot de resultaten van het project.