Efficiente en kwaliteitsverbetering sorteerlijn voor platvis (schol)

De potentiële capaciteit om 60 ton schol per uur te verwerken van de huidige sorteermachine bij Visveiling Urk wordt op dit moment slechts voor de helft gerealiseerd. Voor de aan- en afvoer van de sorteerlijn zijn nieuwe technische innovaties nodig waarmee de gevraagde capaciteit wel gehaald kan worden.

De hoofddoelstelling van het project is om het rendement van de sorteermachine voor platvis te verhogen van 30 ton per uur naar 60 ton per uur. Om deze hoofddoelstelling te kunnen behalen zijn de volgende subdoelstellingen door de aanvrager geformuleerd:

1. overgang volledige verwerking van vis in tubs van 400 kg i.p.v. kisten;

2. herontwikkelen input van de sorteerlijn;

3. herontwikkelen output van de sorteerlijn;

4. validatie van huidige output resultaten en gerealiseerde output resultaten, zowel technisch als economisch.