De doelstelling van project King Kong is om op termijn een rendabele productie van Yellowtail Kingfish (YTK) te behouden en te verbeteren door verhoogde kwaliteit van pootvis met:
- verbeterd welzijn
- betere groei
Het op termijn behouden van een rendabele kweek van YTK in Nederland kan door zelfstandige productie van kwalitatief hoogwaardige pootvis.
Productie van hoogwaardige pootvis moet door verbetering van drie cruciale punten:
- Voeding & Techniek
- Zwemstimulatie
- Ontwikkeling van een fokprogramma (genetica).
Deze cruciale punten vormden de drie deelprojecten van project King Kong. De deelprojecten vergen veel tijd en onderzoek met hulp van diverse experts. Inhoudelijk is het project volgens plan verlopen. De resultaten zijn goed bruikbaar en erg belangrijk voor de verdere ontwikkeling van Yellowtailkweek in recirculatiesystemen.